Thứ Ba, 29 tháng 10, 2019
Khoai lang, một loại rau rẻ tiền nhưng bổ dưỡng không chỉ giúp bữa ăn ngon miệng mà còn có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe như chống đột quỵ, bệnh tiểu đường, chữa viêm khớp, phòng chống táo. Phân bón ...
Khoai lang, còn được gọi là khoai lang, được sử dụng vào mùa hè. Thông thường, người ta trồng khoai lang để thu hoạch củ và trong quá khứ, nhiều người vẫn nghĩ khoai lang là một loại rau xanh rẻ tiền, không bổ dưỡng. Tuy nhiên, gần đây loại rau này ngày càng trở nên phổ biến nhờ nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Trong y học cổ truyền, rau khoai lang được coi là một loại thuốc có nhiều tên khác nhau như cam, phuc, một loại rau có độ trung bình, ngọt, hư, v.v ... thận, chữa bệnh lách, cải thiện ảnh hưởng sức khỏe, thanh, lợi mật , giúp tăng cường thị lực, chữa vàng da, phụ nữ có kinh nguyệt không đều, tinh trùng nam ...
Các nghiên cứu y học hiện đại cũng chỉ ra rằng dinh dưỡng trong khoai lang nhiều hơn so với khoai lang. Thông thường, vitamin B6 trong lá khoai lang cao gấp 3 lần trong khoai tây, vitamin C cao gấp 5 lần, Viboflavin cao gấp 10 lần.
Đặc biệt, so với một số loại rau khác, lượng axit acalic trong rau khoai lang ít hơn rất nhiều nên nguy cơ sỏi thận cũng ít hơn.
Công dụng của khoai lang cho sức khỏe
Phòng ngừa bệnh tim mạch, đột quỵ:
Các nhà khoa học đã tìm thấy lutein và zeaxanthin trong khoai lang rất có lợi. Chúng đóng một vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa bệnh tim mạch vành và đột quỵ. Bằng chứng thực nghiệm cho thấy lutein từ dinh dưỡng khoai lang đã được chứng minh là làm giảm cholesterol xấu trong thành động mạch.
Giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường:
Lá của khoai lang có đặc tính làm giảm lượng đường trong máu, vì rễ chứa một chất tương tự như insulin (lá già không có chất này). Do đó, những người mắc bệnh tiểu đường có thể ăn mầm khoai lang non.
Phòng ngừa táo bón:
Khoai tây không chỉ có thể được sử dụng để điều trị táo bón, mà ăn khoai lang cũng có thể giúp giảm táo bón. Lá của khoai lang và rau có chứa nhiều chất xơ, giúp nhuận tràng. Ngoài ra, nhựa từ lá khoai lang còn có tác dụng nhuận tràng, ngăn ngừa táo bón.
Giúp giảm cân:
Khoai lang có nhiều chất xơ, vì vậy khi ăn, chúng sẽ khiến bạn cảm thấy no lâu. Những người đang trong chế độ ăn kiêng giảm cân có thể ăn khoai lang luộc với cơm, cháo ... sẽ có tác dụng giảm cân hiệu quả.
Chống lại quá trình oxy hóa trong cơ thể:
Các nghiên cứu cho thấy khoai lang chứa một loại protein độc đáo có khả năng chống oxy hóa đáng kể.
Protein này có khoảng một phần ba hoạt động chống oxy hóa của glutathione - một trong những chất quan trọng có vai trò tạo ra chất chống oxy hóa trong cơ thể.
Chữa viêm khớp, thấp khớp:
Ai biết rau khoai lang chữa được nhiều bệnh như thế này, nhất là bệnh tiểu đường, viêm xương khớp - 4
Khoai lang chứa beta cryptoxanthin, có hiệu quả trong việc ngăn ngừa các bệnh viêm mãn tính như viêm khớp dạng thấp, viêm khớp và cũng tăng cường sức mạnh của xương, tăng cường hệ thống miễn dịch. thì, là, bị, ở. Những người bị đau xương khớp có thể sử dụng khoai lang để điều trị bệnh hiệu quả và an toàn.
Điều trị tổn thương thận, đau lưng, đau đầu gối
Khoai lang và củ là một loại thuốc để ngăn ngừa và điều trị tổn thương thận đã được sử dụng từ lâu trong dân gian, và nó được gọi là "nhân sâm".
Với công dụng này, bạn dùng lá khoai lang tươi và vỏ rùa, uống mạnh nước để uống trong thời gian ngắn sẽ thấy hiệu quả.
Làm sạch nhiệt, giải độc và điều trị mụn nhọt:
Khoai lang là trung bình và mát mẻ, các bà nội trợ nên thêm rau vào thực đơn gia đình của họ, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức. Nó giúp thanh lọc và làm mát cơ thể rất tốt, đặc biệt đối với những người đang bị nóng hoặc nóng.
Để trị mụn nhọt bằng lá khoai lang non, đậu xanh, thêm một chút muối và nghiền nát, bọc trong vải để che các đốm mụn, sẽ hút mụn nhọt.
Chống béo phì:
Khoai lang rất giàu chất xơ giúp bạn cảm thấy no lâu. Do đó, khi ăn rau củ khoai lang sẽ giúp bạn quên đi cảm giác đói, từ đó hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Điều trị buồn nôn, ốm nghén:
Khoai lang rất giàu vitamin B6, có thể làm giảm buồn nôn trong thai kỳ sớm (thường bị ốm nghén), hoặc nôn mửa, kém ăn hoặc chán ăn.
Giúp da khỏe, mắt sáng:
Theo các nhà khoa học, trong 100g khoai lang chứa 11mg vitamin C - chất này giúp tạo collagen giúp da luôn tươi trẻ, săn chắc, tràn đầy sức sống.
Không chỉ vậy, các thành phần beta carotene, lutein và zeaxanthin trong loại rau này còn giúp chúng ta duy trì đôi mắt sáng và sức khỏe. Lutein và zeaxanthin là các chất dinh dưỡng phân bố rộng rãi trong mô thần kinh mắt. Chúng cũng tập trung ở khu vực hoàng điểm của võng mạc
