Thứ Tư, 23 tháng 10, 2019
Không có đủ thực phẩm để ăn có thể dẫn đến béo phì, tăng huyết áp và bệnh tiểu đường. Hầu hết chúng ta nghĩ rằng những căn bệnh mãn tính này là do thặng dư thực phẩm, nhưng không hoàn toàn, tình trạng thiếu lương thực và an ninh lương thực không an toàn có những hậu quả cho sức khỏe tương tự như thặng dư thực phẩm. đó là nó.
Ngay bây giờ, người Mỹ đang phải chịu cảnh nghèo đói và an ninh lương thực tồi tệ hơn so với một thập kỷ trước.
Đến năm 2008: 49 triệu người Mỹ - bao gồm 16,7 triệu trẻ em - sống trong các gia đình có nguy cơ không nhận đủ thức ăn mỗi ngày. Ở Haiti, một trong hai người thức dậy, một người không biết bữa ăn tiếp theo sẽ đến từ đâu?. Và ngay cả ở Hoa Kỳ - quốc gia hùng mạnh nhất thế giới - một phần năm trẻ em sống trong nghèo đói, một nửa số trẻ em sống bằng tem phiếu thực phẩm và một trong 10 em có biết bữa ăn sẽ đến không?
Nghèo đói tăng lên 14,3% trong năm 2009 - lớn nhất kể từ năm 1994. 43,6 triệu người Mỹ sống dưới mức nghèo khổ, kiếm được ít hơn 21.954 đô la một năm cho một gia đình bốn người, hoặc nhận ít hơn 10.956 USD / năm cho 1 người sống một mình.
Ở những vùng nghèo nhất, người ta quan sát rằng đây cũng là khu vực có tỷ lệ béo phì, tiểu đường và tử vong sớm cao nhất. Chẳng hạn, ở Mississippi - quốc gia nghèo nhất trong liên bang - có tỷ lệ nghèo là 20%, tỷ lệ béo phì là 33% và trẻ em có tỷ lệ mỡ rất cao. Cảnh báo nguy hại cho sức khỏe
Tại sao không có đủ thực phẩm để ăn dẫn đến tăng béo phì, bệnh tiểu đường, bệnh tim mạch, ung thư và tử vong sớm ???.
