Thứ Sáu, 25 tháng 10, 2019
Những người mắc bệnh tiểu đường thường có những biến chứng tiểu đường kèm theo đó là thừa cân, béo phì, không hoạt động thể chất, rối loạn lipid máu và tăng huyết áp. Những bất thường này một mặt gây tăng đường huyết, mặt khác gây xơ vữa động mạch - nguyên nhân chính của các bệnh tim mạch phổ biến hiện nay, nguy hiểm cho sức khỏe nhất là nhồi máu cơ tim, suy tim, nhồi máu não, ...
Những người mắc bệnh tiểu đường có bệnh tim gấp 2 đến 4 lần so với những người mắc bệnh tiểu đường. Vì vậy, ngay cả trước khi bạn mắc bệnh tim mạch, những người mắc bệnh tiểu đường không chỉ cần kiểm soát lượng đường trong máu tốt mà còn kiểm soát cân nặng, huyết áp và cholesterol tốt, không hút thuốc để ngăn ngừa bệnh tim mạch. . Một khi bạn đã mắc bệnh tim mạch, bạn cần kiểm soát chặt chẽ hơn các yếu tố này.
Bài viết này không nhắc lại chế độ ăn cho người tiểu đường nói chung, mà tập trung vào chế độ ăn cho người mắc bệnh tiểu đường bị bệnh tim mạch nặng hơn, chủ yếu là xơ vữa động mạch, với các hậu quả, bao gồm nhồi máu cơ tim, nhồi máu não và suy tim.
Đầu tiên, bệnh nhân nên hạn chế ăn thực phẩm làm tăng rối loạn xơ vữa động mạch gây xơ vữa động mạch. Đây là những thực phẩm giàu cholesterol, chất béo bão hòa và chất béo chiên (chất béo chuyển hóa).
Thực phẩm giàu cholesterol và chất béo bão hòa là thịt, nội tạng động vật, hải sản như cua, tôm, thịt đỏ, bơ, phô mai và trứng gia cầm. Khi chế biến thịt nên loại bỏ thành phần chứa nhiều chất béo bão hòa là mỡ, da gà.
Trong thực phẩm giàu protein, cá thường chứa nhiều axit béo không bão hòa làm giảm rối loạn chức năng máu. Bệnh nhân nên ăn cá ít nhất 2 lần một tuần.
Sữa tách béo và sữa chua cũng là nguồn protein tốt và ít chất béo bão hòa.
Chất béo trans và chất béo bão hòa được sản xuất trong quá trình chế biến bơ thực vật từ dầu thực vật. Thực phẩm chế biến, mayonnaise kem mayonnaise thường chứa chất béo động vật và chất béo chuyển hóa, nên tránh cho bệnh nhân. Trong các thực phẩm cung cấp chất béo, ngoài việc hạn chế chất béo có nguồn gốc động vật như đã đề cập ở trên, bệnh nhân cần ăn dầu thực vật, chúng chứa chủ yếu là axit béo không bão hòa, cần thiết cho cơ thể và hạn hán. Chế phẩm xơ vữa động mạch.
Thực phẩm giàu chất xơ cũng có thể giúp giảm rối loạn mỡ máu. Đó là các loại hạt, đậu bắp, gạo nâu, yến mạch, bông cải xanh và rau, nấm, trái cây như cam, bơ và quả sung. Trong số những thực phẩm này, bệnh nhân có thể ăn rất nhiều, mà không giới hạn số lượng rau, đậu bắp và nấm. Những người khác có chứa tinh bột, chẳng hạn như đậu hoặc fructose, như trái cây, vì vậy chỉ ăn một lượng vừa phải.
Thứ hai, chế độ ăn cho người tiểu đường không làm tăng huyết áp hoặc làm suy tim nặng hơn.
Điều quan trọng nhất ở đây là hạn chế natri, được tìm thấy chủ yếu trong muối ăn - muối natri clorua. Ăn nhiều muối ăn dẫn đến tăng lưu giữ chất lỏng trong cơ thể và trong máu, và kết quả là tăng huyết áp và tăng gánh nặng tim, đặc biệt nguy hiểm ở những người bị suy tim.
Bệnh nhân cần hạn chế lượng muối dưới 4g / ngày, tương đương với 1.500 mg natri. Hãy nhớ rằng natri không chỉ được tìm thấy trong muối ăn, đồ gia vị mặn như bột súp, nước chấm, mà còn trong thực phẩm tự nhiên, và đặc biệt hoặc trong thực phẩm chế biến.
Liên quan đến rượu, bệnh nhân nên hạn chế uống hàng ngày với lượng cồn có trong 60ml rượu mạnh cho nam và 30ml cho nữ. Một điều cực kỳ có hại cho sức khỏe bệnh tim mạch là hút thuốc, bao gồm hút thuốc chủ động và thụ động, bệnh nhân nên tránh tuyệt đối.
