Thứ Ba, 1 tháng 10, 2019
Không chỉ bổ dưỡng, thịt ếch còn là một phương thuốc rất tốt cho sức khỏe những người yếu sinh lý, trẻ kém ăn, suy dinh dưỡng, hỗ trợ chữa bệnh tiểu đường do thận âm, thận và dương tính. ..
Ếch chứa protein, lipit, carbohydrate, creatine, triphosphoric, phosphatidic acid, vitamin A, B1, B2, C, B12, P và khoáng chất Ca, P, Fe, K, Na, Cu, Mg ... Theo Đông y, đồng vị có vị ngọt, mát; vào bàng quang và vị giác.
Thủy lợi và thoát nước ảnh hưởng thêm nhiệt. Sử dụng phù hợp với người bị cổ trướng, kiết lị, nấc, nổi mụn ... Có thể ăn hàng ngày dưới dạng hầm, xào.
Dưới đây là một số món ăn thuốc với ếch:
Thận và lượm lặt: Thịt ếch, nấm, thịt chim sẻ, mỗi lượng bằng nhau. Xào với cơm. Có thể ăn thường xuyên.
Lợi tiểu chống phù nề: 1 con ếch làm sạch ruột, thêm đường trắng hầm. Ăn 1 lần mỗi ngày. Sử dụng 1 liệu trình lợi tiểu chống phù nề.
Tốt cho bệnh nhân mắc bệnh lao, lao phổi: Ếch với bộ rượu vang đỏ đường trắng: ếch 1 con, 30g đường, 50g đường đỏ, 50ml rượu trắng, có hương vị với gia vị hầm. Ăn 1 lần mỗi ngày.
Sâm hầm hầm với nhân sâm, trầm hương trắng: hai con ếch, 10g nhân sâm, 10g. Con ếch làm sạch ruột, thêm gia vị để nấu súp. Rất tốt cho cơ thể yếu, đặc biệt là sau một thời gian dài bị bệnh.
Bổ sung khi yếu, mới ốm lên: Ếch 100g, rửa sạch, xắt nhỏ, xào với hành. Hoặc: 100g thịt ếch, ướp với nước tương, đường, gừng hấp cơm để nấu (khi cơm sắp hết nước). Ăn nóng trong bữa ăn, mỗi ngày một lần. Ngay lập tức 1 tuần.
Giải độc nhiệt, trị mụn nhọt ở trẻ vào mùa hè: 100g Thịt ếch, 5g bột amomum, 1 lá sen, 150g gạo thường. Nấu cháo ếch xong để ướp vào, lấy lá sen và đậy nắp nồi. Hầm thêm 5 phút nữa, để cháo nguội, bỏ lá sen và nêm. Trẻ ăn sáng.
Điều trị trầm cảm ở trẻ em, đầy hơi, khó tiêu: Thịt ếch 100g, gạo 100g. Thịt ếch cho thịt, rửa sạch, cắt thành miếng, ướp gia vị, nấu trong nồi. Đổ gạo sạch và đun nhỏ lửa vào cháo, thêm hành, gia vị, ăn nóng, ngày 1 lần. Ngay lập tức 1 tuần.
Thận thận, chữa tiểu tiện nhiều vào ban đêm: Ếch con khoảng 100g, mục tiêu tang 9g, cỡ 9g 9g, vẽ tranh thù hận 30g, tử hình 15g. Ếch làm sạch đầu, chân, da, nội tạng, cắt những miếng nhỏ vào nồi hầm với dược liệu, hầm, nêm gia vị để ăn trong bữa ăn. Những người có nhiệt độ thấp trong bàng quang không nên ăn món này.
Ếch hầm đậu nành: 1 con ếch, 100g đậu nành. Con ếch làm sạch ruột, mang chúng nấu chín, thêm muối nêm thích hợp. Dùng cho tổn thương thận lách, đóng cửa kinh doanh.
Đan nhân sâm hầm: 1 con ếch, đan nhân sâm 15g. Ếch làm sạch, cho nhân sâm vào bụng ếch để buộc, thêm một ít nước vào nước hầm, thêm gia vị mỗi ngày một lần. Tốt cho những người bị xơ gan cổ trướng với ứ máu xuất huyết.
Hỗ trợ chữa bệnh tiểu đường do gan và thận bị tổn thương: Thịt ếch 100g, bí ngô 200g, tỏi, gia vị vừa đủ. Phương pháp: Bí ngô gọt vỏ và thái lát. Đun nóng dầu chảo tỏi không thơm, thêm bí ngô và thịt ếch, thêm nước xâm lấn, đun nhỏ lửa trong 30 phút, thêm gia vị để sử dụng. Dùng trong bữa ăn. Ăn 2-3 lần một tuần. Công dụng: Oxy bổ dưỡng, giải khát, giảm lượng đường trong máu giúp tăng cường sức khỏe
