Thứ Tư, 9 tháng 10, 2019
Để kiểm soát thành công lượng đường trong máu, bạn cần học cách xác định chỉ số đường huyết của thực phẩm, để bạn biết cách giữ sức khỏe hoặc loại bỏ thực phẩm đó trong chế độ ăn uống hàng ngày. Sau đây là những thực phẩm giúp ổn định lượng đường trong máu an toàn để chữa bệnh tiểu đường.
Bệnh nhân tiểu đường nên chọn thực phẩm như thế nào?
Những người mắc bệnh tiểu đường nên chọn thực phẩm GI (Glycemia Index) thấp. Đây là một chỉ số được sử dụng để phản ánh tốc độ tăng lượng đường trong máu sau khi ăn carbohydrate. GI thường được sử dụng để giúp bệnh nhân tiểu đường kiểm soát lượng đường trong máu hiệu quả. GI của thực phẩm được phân thành ba loại: thấp, trung bình và cao.
Thực phẩm có GI cao (từ 70 trở lên) có nghĩa là nó có thể làm tăng lượng đường trong máu nhanh chóng, GI trung bình thường nằm trong khoảng từ 56 đến 69 và GI thấp là ≤ 55, đây là thực phẩm làm tăng dần lượng đường trong máu. và cũng giảm từ từ, do đó duy trì nguồn năng lượng ổn định, có lợi cho sức khỏe của người mắc bệnh tiểu đường.
Thực phẩm giúp ổn định lượng đường trong máu
Bưởi (GI - 25): Đây là loại trái cây "số 1" của vitamin C. Bưởi chứa các enzyme giúp hấp thụ đường, do đó làm giảm lượng chất béo được lưu trữ từ đường chuyển đổi.
Bưởi là thực phẩm giúp ổn định chỉ số đường trong máu
Sữa tươi (GI - 40): Uống 1 cốc sữa sẽ kiểm soát hoạt động của các enzyme hình thành cholesterol, từ đó hạn chế sản xuất cholesterol.
Sữa đậu nành (GI - 43): Đây là những axit amin có khả năng duy trì và tăng cường hệ thống miễn dịch, đồng thời làm giảm chỉ số cholesterol và đường huyết.
Nước ép quả mơ (GI - 57): Quả mơ chứa các thành phần giúp tăng tốc quá trình chuyển hóa oxy, làm chậm quá trình lão hóa và đẩy nhanh quá trình phục hồi của tế bào.
Cà chua (GI - 30): Cà chua không chỉ giúp ổn định lượng đường trong máu mà còn có thể giúp bạn giảm cân hiệu quả.
Nước ép táo (GI - 15): Trong táo có chứa chất xơ hòa tan Pectin giúp giữ nước và làm sạch ruột, hỗ trợ quá trình tiêu hóa diễn ra suôn sẻ, đồng thời giữ cân bằng hệ vi sinh đường ruột và giảm mức Cholesterol trong cơ thể.
Cam tươi (GI - 43): Cam rất giàu vitamin C, canxi, phốt pho, kali, axit carotene, nấm hầm, chất xơ ... cả hai đều tốt cho quá trình chuyển hóa của đường ruột và giúp giảm tích tụ độc tố, nhờ đó bạn giảm cân hiệu quả.
Cam tươi rất tốt để chữa bệnh tiểu đường
Quả đào (GI - 50): Quả đào rất giàu chất xơ giúp cải thiện tiêu hóa và hoạt động dạ dày hiệu quả hơn, ức chế hơn nữa sự hấp thụ chất béo, giúp bạn không tăng cân.
Bột yến mạch (GI - 50): Có chỉ số GI thấp rất tốt để kiểm soát chỉ số đường huyết của bệnh nhân tiểu đường, bột yến mạch cũng cung cấp một lượng lớn protein và chất xơ, thúc đẩy hệ thống tiêu hóa hoạt động. tốt hơn.
Kiwi (GI - 50): Một quả Kiwi xanh chứa 4g chất xơ và rất giàu vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể và rất an toàn để kiểm soát lượng đường trong máu của bạn.
Chuối (GI - 55): Chuối không chỉ góp phần đốt cháy chất béo mà còn ngăn chặn sự hấp thụ carbohydrate vào cơ thể, giúp quá trình trao đổi chất diễn ra với tốc độ nhanh hơn.
Sữa cho bệnh nhân tiểu đường Vinamilk Sure Diecerna: Vinamilk Sure Diecerna được nghiên cứu lâm sàng bởi Viện Dinh dưỡng Quốc gia với chỉ số đường huyết thấp GI = 27,6, giúp kiểm soát lượng đường trong máu cho bệnh nhân tiểu đường.
Trên đây là những thực phẩm giúp ổn định chỉ số đường huyết. Hãy nhớ có sẵn máy đo đường huyết bỏ túi và kiểm tra sức khỏe sau khi ăn một loại thực phẩm lạ để làm cho nó hiệu quả hơn.
