Thứ Hai, 7 tháng 10, 2019
Tiến sĩ Nguyễn Thị Lâm, Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, cho biết bệnh tiểu đường là một rối loạn carbohydrate gây tăng đường huyết mãn tính, kết quả của sự thiếu hụt hoặc giảm insulin hoặc kết hợp cả hai. Đặc biệt, bệnh tiểu đường tuýp 1 thường xảy ra ở trẻ em, người trẻ tuổi chỉ chiếm 5-10%, liên quan đến các yếu tố tự miễn phá hủy tuyến tụy nên cơ thể khó sản xuất đủ insulin. Loại 2 xảy ra chủ yếu ở người trưởng thành, chiếm 90-95%, liên quan đến tuổi tác, béo phì, ít vận động và yếu tố di truyền, cảnh báo lớn cho sức khỏe
Hậu quả của bệnh để lại rất nặng nề, biến chứng tim mạch, đột quỵ, suy thận, hoại tử ... Do đó, phòng ngừa đóng vai trò rất quan trọng, đặc biệt là duy trì chế độ ăn uống. uống lành mạnh và có một thực đơn cho người tiểu đường hợp lý. Trong đó, bữa ăn cần cân bằng 4 nhóm thực phẩm (protein, đường, tinh bột, vitamin và khoáng chất); phối hợp nhiều loại thực phẩm.
Theo bác sĩ Lâm nên duy trì bữa ăn truyền thống của người Việt gồm có cơm, rau và cá, không ăn nhiều thịt, không nhiều mỡ. Ăn nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa cùng với gia vị.
Đặc biệt:
- Ăn nhiều rau, trái cây hoặc thường xuyên sử dụng các loại đậu, vừng, đậu phộng. Ăn ít trái cây nhiều đường.
- Nên ăn thực phẩm tươi và các món luộc, ăn nhiều rau, củ, trái cây, đảm bảo ăn ít nhất 400 g mỗi người mỗi ngày.
- Cẩn thận không ăn quá nhiều muối, không nên ăn quá 5 g / người / ngày. Hạn chế muối và gia vị với nhiều muối trong thực phẩm khi nấu, hạn chế chấm với muối và nhiều muối.
- Chọn gạo lức, gạo mầm hoặc gạo rối, bánh mì đen.
- Nên giảm ăn thịt, tăng tiêu thụ cá, 2-3 lần một tuần. Thịt nên chọn loại không có mỡ, thịt gia cầm nên loại bỏ da vì có nhiều cholesterol trong da.
- Chọn sữa tách kem, sữa đậu nành, đậu nành hoặc phô mai ít béo.
- Uống trà, chồi ..., không nên uống nước ngọt.
- Sử dụng dầu thực vật để chế biến.
- Không ăn quá nhiều thực phẩm giàu năng lượng, hạn chế sử dụng thực phẩm nhiều đường (bánh, kẹo, mứt ...).
Ngoài ra, nên duy trì cân nặng nên, đây là chìa khóa để ngăn ngừa bệnh tiểu đường loại 2. Cân nặng nên có BMI (tính bằng cách chia trọng lượng cơ thể theo bình phương chiều cao) ở ngưỡng 20, 22 là tốt nhất. Một trọng lượng hợp lý cũng có thể được tìm thấy bằng cách nhân chiều cao với 0,9. Ví dụ: nếu bạn cao 160 cm, cân nặng lý tưởng của bạn là 60x0,9 = 54 kg.
Hút thuốc cũng làm tăng nguy cơ rối loạn lipid máu, xơ vữa động mạch. Vì vậy, những người có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường muốn ngăn ngừa bệnh nên ngừng hút thuốc.
Bên cạnh đó, tập thể dục cũng giúp tăng độ nhạy cảm của insulin tốt hơn, giúp kiểm soát chỉ số đường huyết và tăng cường cơ bắp, cải thiện chức năng tim mạch ... Các chuyên gia khuyên bạn nên tập luyện khoảng 30 phút mỗi ngày cho một bài tập trung bình, ít nhất 3-5 lần một tuần , ngay cả khi bất kỳ bài tập nào có ảnh hưởng tốt đến sức khỏe, cũng có tác dụng phòng ngừa, bác sĩ Lam nói.
Nếu bạn đang ở giai đoạn cửa sổ hoặc tiền đái tháo đường, bệnh nhân nên có kế hoạch kiểm soát tốt để không tiến triển thành bệnh. Tiền đái tháo đường là tình trạng lượng đường trong máu cao hơn bình thường, nhưng không đủ để chẩn đoán bệnh (đường huyết lúc đói 5,6-7 mmol / l). Nếu không được can thiệp, có tới một phần ba số bệnh nhân bị tiền tiểu đường có thể mắc bệnh.
Những người có các triệu chứng như khát nước thường xuyên, uống nước liên tục, đi tiểu thường xuyên, đói nhanh mặc dù ăn nhiều, giảm cân, mệt mỏi, giảm thị lực, đau bụng ... cần suy nghĩ về bệnh tiểu đường, vì vậy hãy đi khám bác sĩ để được chẩn đoán kịp thời với sức khỏe và sự đối xử. Đặc biệt là cần có một chế độ, một thực đơn cho người tiểu đường hợp lý
