Thứ Sáu, 22 tháng 11, 2019
Những người mắc bệnh tiểu đường nên thực hiện đầy đủ chế độ ăn kiêng cho người tiểu đường để giữ cho lượng đường trong máu ổn định và ngăn ngừa các biến chứng với sức khỏe?
Bệnh tiểu đường trong những năm gần đây đang phát triển từng ngày ở mọi lứa tuổi và giới tính. Lý do một phần là do lối sống ăn uống, sinh hoạt cộng với sự lười biếng. Bệnh nhân tiểu đường nên kiêng gì để tránh các biến chứng có thể xảy ra? Sau đây là thông tin về các loại thực phẩm cần tránh, giúp bạn dần dần thoát khỏi gánh nặng bệnh tiểu đường.
- Thực phẩm ngọt: Đặc biệt là vị ngọt nhân tạo, người mắc bệnh tiểu đường cần kiêng tuyệt đối. Bởi vì bệnh tiểu đường là tình trạng cơ thể của một người có lượng đường trong máu vượt quá giới hạn cho phép của bệnh tiểu đường. Bánh ngọt, kẹo, nước ngọt có ga và tất cả các loại thực phẩm ngọt nhân tạo hoặc vị ngọt quá mạnh như mía, trái cây quá ngọt ... bệnh nhân tiểu đường cũng cần giảm thiểu.
Tinh bột: Mặc dù đây là thực phẩm không thể thiếu trong mỗi bữa ăn, nhưng chúng tôi luôn khuyến cáo rằng bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường luôn không ăn nhiều cơm trong mỗi bữa ăn. Người mắc bệnh tiểu đường cần kiêng khem khá nghiêm ngặt. Ngay cả thực phẩm như gạo, phở và mì cũng cần phải được hạn chế. Thực phẩm ăn liền như phở, cháo nên tuyệt đối cấm kỵ vì chúng không tốt cho cả người bình thường. Thay vào đó, hãy sử dụng gạo lức hoặc các loại ngũ cốc có lợi khác.
- Thực phẩm giàu chất béo bão hòa - trans, cholesterol: Chất béo cung cấp cho cơ thể nguồn năng lượng cao nhất. Ăn thực phẩm giàu chất béo có thể khiến bạn tăng cân và khó kiểm soát lượng đường trong máu. Do đó, những người mắc bệnh tiểu đường nên kiêng chất béo bão hòa và cholesterol có trong thực phẩm từ động vật như thịt mỡ, thịt động vật, lòng đỏ trứng gà, phô mai và sữa; Thực phẩm có nguồn gốc thực vật như nước cốt dừa, nước cốt dừa, kem, v.v ... Ngoài ra, bạn nên tránh những thực phẩm có chứa chất béo chuyển hóa như dầu ăn đã được chiên; thực phẩm đóng hộp như đồ nướng, xúc xích, thực phẩm đông lạnh, bánh ngọt, thức ăn nhanh như xúc xích, mì tôm, khoai tây chiên, v.v. Tuy vậy trong chế độ ăn kiêng cho người tiểu đường nên tránh:
- Trái cây sấy khô: Mặc dù chứa nhiều chất xơ và chất dinh dưỡng, trái cây sấy khô có rất nhiều đường tự nhiên, nên tránh.
- Sữa: Chứa nhiều chất béo mà các thành phần này sẽ làm giảm tình trạng kháng isulin, không tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Nếu cần thiết, nó có thể được thay thế bằng sữa ít béo, ít béo.
- Rượu, đồ uống có cồn, thực phẩm có chứa chất kích thích: Đây là những đồ uống mà bệnh nhân tiểu đường tuyệt đối tránh, bởi vì những đồ uống này khi kết hợp với thực phẩm có đường khác sẽ khiến lượng đường trong máu tăng nhanh mà không kiểm soát được sức khỏe
