Thứ Hai, 18 tháng 11, 2019
Người bị tiểu đường nên ăn gì?
Bệnh tiểu đường (còn gọi là bệnh tiểu đường) là một căn bệnh khá nguy hiểm với sức khỏe, ảnh hưởng đến cuộc sống của rất nhiều người trên thế giới. Bệnh tiểu đường không chỉ ảnh hưởng đến quá trình sản xuất mà còn làm giảm chức năng của hormone insulin.
Những người mắc bệnh tiểu đường luôn có lượng đường trong máu cao. Do đó, bệnh nhân tiểu đường cần hết sức cảnh giác với thực phẩm carbohydrate, và kiểm soát tốt lượng carbohydrate mà cơ thể tiêu thụ.
Ngoài ra, bệnh nhân cũng nên tập trung vào các loại thực phẩm có tác dụng ổn định huyết áp, ổn định nồng độ cholesterol cũng như trọng lượng cơ thể để tránh các biến chứng tồi tệ nhất có thể xảy ra.
Sau đây là các nhóm thực phẩm tốt cho bệnh nhân tiểu đường:
Rau xanh
Rau xanh và trái cây là nguồn chất xơ, khoáng chất và vitamin tự nhiên tốt. Đồng thời, đây là những thực phẩm chứa nhiều chất chống oxy hóa và chất phytochemical, giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể.
Một số loại rau như cải xoăn, mù tạt, cam, chanh, củ cải, bông cải xanh, củ cải, rau bina, bưởi, dâu tây và quả việt quất là thực phẩm lý tưởng cho bệnh nhân tiểu đường. . Những thực phẩm này có ít carbohydrate và calo.
Theo Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ, những người mắc bệnh tiểu đường nên tránh các loại rau có tinh bột hoặc thực phẩm giàu carbohydrate như khoai tây và ngô.
Các loại ngũ cốc
Ngũ cốc nguyên chất có hàm lượng chất xơ, khoáng chất và vitamin cao cũng là một lựa chọn lành mạnh khác trong chế độ ăn uống của bệnh nhân tiểu đường. Theo các chuyên gia, ăn nhiều ngũ cốc nguyên hạt có thể giảm tới 30% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Các sản phẩm ngũ cốc bao gồm bột yến mạch, kê, bulgur, kiều mạch, quinoa, bánh mì nguyên hạt, vv
Các chất béo lành mạnh
Chất béo không bão hòa đơn được phân loại là chất béo không lành mạnh hoặc "lành mạnh". Loại chất béo này có tác dụng giảm cholesterol xấu. Bệnh nhân tiểu đường thường có nguy cơ mắc bệnh tim và cholesterol cao, vì vậy thực phẩm chứa chất béo không bão hòa đơn là vô cùng quan trọng cho sức khỏe.
Thực phẩm có chất béo lành mạnh bao gồm hạnh nhân, đậu phộng, hồ đào, hạt vừng, ô liu, dầu ô liu, bơ và dầu canola.
Dựa vào
Thịt nạc không chỉ ít chất béo bão hòa, nó còn có một lượng protein tốt, giúp giảm cholesterol xấu. Theo Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ, bệnh nhân tiểu đường nên ăn thịt nạc hàng ngày.
NGoài ra người bị tiểu đường nên ăn gì. Đó là các loại các như: Cá bơn, cá trích, cá hồi, cá rô phi, cá mòi, cá ngừ, sò điệp, tôm, sò, gia cầm (không có da) và thịt thăn là nguồn protein lý tưởng cho người mắc bệnh tiểu đường.
