Thứ Tư, 6 tháng 11, 2019
Hầu hết người Việt Nam đều biết rằng gừng ấm, không chỉ là một loại gia vị mà còn giúp điều trị cảm giác, ho, sốt, đau dạ dày ... Đặc biệt đối với những người mắc bệnh tiểu đường type 2 gừng là một loại gia vị làm thực phẩm. Ngoài ra, nguyên liệu này cũng tham gia vào quá trình chuyển hóa đường, từ đó giúp kiểm soát lượng đường trong máu hiệu quả.
Mục tiêu điều trị bệnh tiểu đường
Bệnh tiểu đường chưa được chữa khỏi hoàn toàn, vì vậy mục tiêu điều trị là kiểm soát lượng đường trong máu trong phạm vi cho phép, từ đó hạn chế các biến chứng tiểu đường với sức khỏe. Để đạt được mục tiêu này, những người mắc bệnh tiểu đường cần duy trì chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh, và cần đến bác sĩ và thuốc theo toa thường xuyên.
Trong 3 phương pháp này, chế độ ăn uống quyết định hiệu quả gần 50%, vì vậy bệnh nhân tiểu đường phải luôn chú ý đến thực phẩm, nên ăn một lượng vừa đủ để kiểm soát lượng đường trong máu, giảm sức đề kháng. insulin. Một trong số đó liên quan đến việc bổ sung một loại gia vị đặc biệt - gừng.
Gừng và lợi ích của nó đối với bệnh nhân tiểu đường
Dưới đây là một số lợi ích của gừng đối với người mắc bệnh tiểu đường:
Giảm cân
Những người mắc bệnh tiểu đường type 2 thường thừa cân và béo phì. Điều này cũng có thể ảnh hưởng đến khả năng chuyển hóa đường của cơ thể, làm cho các triệu chứng tồi tệ hơn.
Một nghiên cứu năm 2014 đã chỉ ra rằng uống nước gừng tươi hoặc trà gừng có thể hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Mỗi ngày, bạn có thể giã một củ gừng nhỏ, bỏ nước rồi cho vào nước đun sôi để nguội.
Giúp giảm lượng đường trong máu
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng bổ sung gừng tích cực trong chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp giảm lượng đường trong máu, giúp những người mắc bệnh tiểu đường kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn. Một nghiên cứu năm 2015 cũng cho thấy sử dụng bột gừng có thể giúp giảm lượng đường trong máu.
Tăng sản xuất insulin
Glucose từ máu cần vào tế bào cần insulin - chất mang. Khi lượng đường trong máu cao, có hai nguyên nhân, một là do tuyến tụy làm giảm khả năng sản xuất insulin và thứ hai là insulin không hiệu quả. Tiêu thụ gừng thường xuyên có thể giúp bạn giải quyết cả hai yếu tố kích thích này, vừa kích thích tuyến tụy tiết ra insulin vừa giúp insulin hoạt động hiệu quả hơn, từ đó cải thiện lượng đường trong máu và các triệu chứng của bệnh tiểu đường.
Giảm nguy cơ tim mạch
Biến chứng tim mạch và xơ vữa động mạch là một trong những điều đáng sợ nhất, làm tăng nguy cơ tử vong ở bệnh nhân tiểu đường.
Năm 2016, một nghiên cứu cho thấy gừng chứa các hoạt chất sinh học tự nhiên giúp ngăn ngừa chất chống oxy hóa, tăng cường sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa tăng huyết áp, bệnh động mạch vành ...
Với những lợi ích sức khỏe đã nói ở trên cho bệnh nhân tiểu đường, chúng tôi hy vọng từ này trong gia đình bạn mỗi bữa ăn có chứa loại gia vị này.
