Thứ Tư, 18 tháng 9, 2019
Khi nói đến ăn vặt, chúng ta thường nghĩ đến những thực phẩm có nhiều đường hoặc chất béo. Tuy nhiên, đối với người bệnh tiểu đường, chế độ ăn uống phù hợp trong bữa ăn nhẹ sẽ là chìa khóa giúp kiểm soát lượng đường trong máu và sức khỏe và tránh nguy cơ tăng cân.
Dinh dưỡng phù hợp cho người mắc bệnh tiểu đường.
Khi một người mắc bệnh tiểu đường ăn một bữa ăn nhẹ, không đo được lượng thức ăn sẽ dẫn đến việc ăn quá ít hoặc quá nhiều gây hạ đường huyết hoặc tăng đường huyết. Do đó, chuyên gia dinh dưỡng có những gợi ý về cách đo thực phẩm trước khi ăn tại bữa ăn nhẹ để lượng đường trong máu luôn được cân bằng như sau:
1. Dinh dưỡng cho trái cây và rau quả
- 15 quả hạnh
- chén quả việt quất tươi
- 2 muỗng canh bí ngô hoặc hạt vừng
- ¼ của 1 400gr bơ
- bát trái cây sấy khô và các loại hạt hỗn hợp
- 1 quả táo nhỏ
- Chế độ ăn kiêng cho bệnh nhân tiểu đường bao gồm 1 bát rau sống mới cắt: ớt xanh, cà rốt, bông cải xanh, dưa chuột, cần tây, súp lơ.
- chén phô mai + ½ chén trái cây đóng hộp hoặc tươi
- 1 quả chuối nhỏ + 1 muỗng canh bơ đậu phộng
2. Nhóm dinh dưỡng từ carbohydrate
Những người mắc bệnh tiểu đường nên đo lượng carbs trong carbohydrate trước khi ăn
- 2 bánh mặn
- bát gelatin không đường
- Khoảng 30 gram carbohydrate trước khi tập thể dục: bánh mì, ngũ cốc ...
- 1 lát bánh mì + 1 muỗng canh bơ đậu phộng + 1 cốc sữa
3. Thực phẩm chứa protein
- 1 quả trứng luộc
- 1 bát súp gà hoặc cà chua, súp rau
- gà tây
- bát salad cá ngừ + 4 muối
Để cho bạn biết thêm, bệnh tiểu đường bây giờ có thể được kiểm soát hoàn toàn bằng sự kết hợp của các phương thuốc thảo dược và chế độ ăn uống cũng tốt cho sức khỏe
