Thứ Hai, 23 tháng 9, 2019
Hầu hết chúng ta đều biết những lợi ích đối với sức khỏe của gừng. Gừng không chỉ mang lại hương vị thơm ngon cho món ăn của bạn mà còn giúp chữa cảm lạnh, ho, khó tiêu, buồn nôn khi mang thai, đau họng. Nếu bạn không thích nhai hoặc ngậm, bạn có thể uống nước gừng.
Giúp kiểm soát bệnh tiểu đường
Gừng có đặc tính chống tiểu đường và nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng nó giúp giảm lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh tiểu đường và ngay cả ở những người không mắc bệnh tiểu đường. Một cốc nước gừng có thể giúp kiểm soát lượng đường khi bạn đói.
Chậm lão hóa tinh thần
Do các hợp chất phenol và flavonoid có trong gừng, nước gừng cũng có đặc tính bảo vệ thần kinh. Nước gừng nói riêng giúp tăng lượng protein trong não cùng với nhiều thành phần khác giúp não khỏe mạnh. Hãy nhớ rằng việc giảm hàm lượng protein, đặc biệt là ở tuổi già, dẫn đến các bệnh như Alzheimer và các rối loạn tâm thần khác.
Ngăn ngừa ung thư
Gừng chứa một số thành phần hoạt tính sinh học, phenolic và không bay hơi như gingerol, paradol, shogaol và gingerone. Theo một nghiên cứu, chiết xuất gừng cũng có đặc tính chống ung thư giúp kiểm soát ung thư tuyến tiền liệt.
Gừng cũng được sử dụng để điều trị buồn nôn, kiết lị, ợ nóng, đầy hơi, tiêu chảy, chán ăn, nhiễm trùng, ho, viêm phế quản. Nghiên cứu thực nghiệm cho thấy gừng và các hoạt chất của nó, bao gồm gingerol 6 và shogaol 6, có hoạt tính chống ung thư chống ung thư đường tiêu hóa.
Giảm cholesterol
Ngoài việc kiểm soát lượng đường trong máu, nước gừng còn được cho là làm giảm cholesterol.
Giảm đau viêm khớp
Chiết xuất gừng có đặc tính giảm đau và nó rất tốt cho sức khỏe những người bị đau đầu gối mãn tính.
Sử dụng
Rửa sạch rễ gừng, cắt thành miếng nhỏ, cho một ít nước và cho vào máy nghiền. Sau đó để ráo một cốc nước. Vắt trong nửa quả chanh hoặc thêm mật ong nếu bạn muốn thêm hương vị. Duy trì dùng sẽ rất tốt ngăn ngừa bệnh tiểu đường và các bệnh khác
