Thứ Bảy, 28 tháng 9, 2019
NGười mắc bệnh tiểu đường nên ăn gì và Có chế độ ăn uống hợp lý sẽ giúp những người mắc bệnh tiểu đường hạn chế các biến chứng nguy hiểm cho sức khỏe như bệnh tim mạch vành, đột quỵ, mù lòa, suy thận ...
Ngày càng có nhiều người mắc bệnh tiểu đường còn được gọi là bệnh tiểu đường. Có nhiều nguyên nhân gây ra bệnh này bao gồm yếu tố di truyền, hệ thống miễn dịch, yếu tố môi trường, vi khuẩn, virus và thực phẩm. Xây dựng cho bạn và gia đình một thói quen ăn uống bổ dưỡng, hợp vệ sinh giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Dưới đây là 10 loại thực phẩm đã được nghiên cứu vì lợi ích sức khỏe của chúng.
1.Màu xanh
Một chế độ ăn uống tốt bao gồm nhiều loại rau xanh như bông cải xanh, măng tây, rau bina (rau bina), bắp cải và súp lơ. Bông cải xanh rất giàu crom, có vai trò quan trọng trong việc kiểm soát lượng đường trong máu. Ăn bông cải xanh giúp cơ thể kích hoạt các enzyme tiêu diệt các tế bào bất thường, giúp giảm nguy cơ biến chứng bệnh tiểu đường.
2. Tỏi và hành
Tỏi và hành là hai loại thực phẩm giúp giảm mức cholesterol. Hai loại này chứa chất chống oxy hóa và chống viêm và cúm. Ăn tỏi và hành hàng ngày rất tốt cho sức khỏe.
3. Thịt cá
Cá hồi và cá mòi chứa một lượng lớn dầu omega-3, rất tốt cho sự phát triển trí não và đôi mắt sáng. Axit béo omega-3 cũng là hợp chất có lợi cho bệnh nhân tiểu đường loại 2 vì nó giúp kích thích các tế bào nhạy cảm hơn với insulin. Bên cạnh đó, tôm và sò điệp cũng là thực phẩm tươi tốt cho bệnh nhân tiểu đường.
4. biển
Rong biển là một loại thực phẩm rất phổ biến ở Nhật Bản. Hàm lượng viramin và khoáng chất trong rong biển rất cao. Chiết xuất polyphenol đã được thử nghiệm trong việc ức chế các enzyme tiêu hóa góp phần điều chỉnh lượng đường trong máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
5. Trà xanh
Một tách trà xanh sau bữa ăn giúp chúng ta giảm đáng kể lượng đường và loại bỏ chất béo dư thừa trong máu. Bên cạnh đó trà xanh còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, chống viêm.
6. Đậu nành
Đậu được phân loại là một thực đơn rất tốt cho bệnh tiểu đường. Theo nghiên cứu, đậu nành giúp kiểm soát chỉ số đường trong máu cũng như giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ ở bệnh nhân tiểu đường loại 2.
7.Số hạt
Một số loại hạt có nhiều vitamin như hạnh nhân, quả óc chó và quả hồ đào. Mỗi ngày 10 đến 12 quả sẽ giúp bạn ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Hạnh nhân rất giàu omega-3, omega-6, canxi, kẽm và axit magiê giúp bạn duy trì sự ổn định lượng đường trong máu, tăng độ nhạy insulin của các tế bào, giảm nguy cơ biến chứng nguy hiểm.
8. Hạt giống
Hạt hướng dương, hạt bí ngô, hạt vừng có nhiều protein, vitamin và khoáng chất tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Hàm lượng glucide trong bí ngô khá thấp (6,1g / 100g), chỉ tương đương với hàm lượng glucide trong cơm dừa hoặc su hào (6,2g / 100g), vì vậy nó rất phổ biến trong thực đơn cho bệnh nhân tiểu đường.
9) Ngũ cốc nguyên hạt
Ngũ cốc rất thân thiện với bệnh nhân tiểu đường do hàm lượng chất xơ cao. Các loại ngũ cốc nguyên hạt như bột yến mạch, gạo nâu, lúa mạch và bánh mì ngũ cốc nguyên hạt vẫn giữ được cám. Ngũ cốc nguyên chất có nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng khác giúp giảm cholesterol, lượng đường trong máu cũng như cải thiện chức năng mạch máu.
10. Một số loại trái cây
Táo và lê là loại trái cây ít đường, nhiều chất xơ. Một đến hai quả mỗi ngày rất có lợi cho sức khỏe của bạn. Ngoài ra, quả việt quất, anh đào, quả mâm xôi, tất cả đều được đóng gói với các chất dinh dưỡng. Thật vậy, do hàm lượng chất xơ và chất chống oxy hóa polyphenol cao, những loại trái cây này là một lựa chọn tuyệt vời cho bệnh nhân tiểu đường. Vậy người bệnh tiểu đường nên ăn gì đã quá rõ rồi
