Thứ Ba, 10 tháng 9, 2019
Bạn có thể không tin, nhưng bạn vẫn có thể thưởng thức đồ ăn nhanh, ngay cả khi bạn bị bệnh tiểu đường, miễn là chúng có chứa dinh dưỡng phù hợp, đảm bảo cho sức khỏe. Làm sao? Biết chính xác những gì bạn sẽ đặt hàng và lên kế hoạch trước.
Luôn nhớ các quy tắc dinh dưỡng cơ bản sau:
Ăn nhiều loại thực phẩm với số lượng vừa phải.
Thêm các món rau không chứa tinh bột vào mỗi bữa ăn.
Ăn các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt.
Hạn chế chất béo có hại: như chất béo bão hòa hoặc chất béo chuyển hóa.
Thêm muối vào thức ăn càng ít càng tốt.
Tuyệt đối làm theo hướng dẫn về lượng thức ăn cần ăn mỗi ngày.
Thực hiện theo các hướng dẫn của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.
Chọn thực phẩm của bạn một cách cẩn thận và tham khảo ý kiến một chuyên gia y tế
Những gì bạn đặt hàng là vô cùng quan trọng. Bởi vì nếu bạn không chú ý, bạn sẽ ăn đủ chất béo, muối và calo trong một ngày chỉ trong một bữa ăn nhanh. Tuy nhiên, nếu bạn chọn thực phẩm cẩn thận, bạn sẽ tránh được tình huống này.
Dưới đây là một số lời khuyên cho bạn:
Hỏi để xem thành phần dinh dưỡng của thực phẩm. Một số nơi thức ăn nhanh có một bàn dinh dưỡng ở đâu đó trong nhà hàng, hoặc bạn có thể tìm kiếm trực tuyến.
Hiểu rằng một bữa ăn nhanh trung bình có thể mang lại khoảng 1.000 calo hoặc hơn, và tăng lượng đường trong máu của bạn trên mức cho phép.
Biết giá trị dinh dưỡng của những gì bạn đặt hàng. Mặc dù có một vài thứ có thể được sử dụng, nhưng hầu hết trong số chúng chứa quá nhiều chất béo và calo.
Nếu bạn định đặt mua một combo, hãy hỏi xem họ có thể thay thế khoai tây chiên của họ bằng salad, cà rốt hoặc táo không.
Nếu bạn sẽ ăn thức ăn nhanh trong một bữa ăn, hãy sử dụng thực phẩm ít chất béo và muối trong phần còn lại của bữa ăn, chẳng hạn như rau chưa nấu chín, trái cây, ngũ cốc.
Xem xét làm thế nào để nấu các món ăn. Trong khi thịt gà và cá tốt cho sức khỏe, chúng sẽ chứa nhiều calo và chất béo hơn nếu nướng và chiên.
Lời khuyên cho bữa sáng
Nếu bạn muốn ăn một bữa ăn nhanh vào buổi sáng, hãy chọn một quả trứng và một lát bánh mì nướng hoặc thử trái cây và sữa chua với hạt.
Tránh xa bánh nướng xốp có quá nhiều đường, chất béo và calo. Ngay cả khi đó là một loại muffin "ít béo", nó rất giàu calo. Uống sữa ít béo.
Hạn chế thịt xông khói và xúc xích vì chúng có quá nhiều chất béo bão hòa.
Các bước đơn giản để một bữa ăn lành mạnh
Trên thực tế, đôi khi khi ăn thức ăn nhanh, chúng ta khó có thể ngừng dẫn đến ăn nhiều hơn mức cho phép. Dưới đây là một số cách để kiểm soát bản thân:
Đừng chọn những phần rất lớn
Coi chừng những từ như khổng lồ, lớn hoặc siêu lớn. Một lượng lớn thực phẩm có nghĩa là nhiều calo hơn, cũng có nghĩa là nhiều chất béo bão hòa, cholesterol và muối.
Tránh xa bánh sandwich đôi hoặc siêu nóng với phô mai, ớt và nước sốt.
Thay vào đó, đặt bánh sandwich có kích thước trung bình hoặc nhỏ.
Không thêm nước sốt lên trên
Khi gọi đồ ăn, hãy nói với nhân viên cửa hàng không đổ nước sốt đặc hoặc mayonnaise lên nó. Nó có thể được hương vị với mù tạt và hỗn hợp rau diếp, cà chua và hành tây.
Không cần phô mai trong bánh sandwich, vì chúng chứa tới 100 calo mỗi 28 gram chất béo và natri.
Chọn bánh sandwich nướng với thịt như thịt bò nướng, gà tây, ức gà hoặc thịt lợn nạc.
Bỏ qua bánh sừng bò hoặc bánh quy. Ăn bánh sandwich với bánh nho, bánh mì hoặc bánh nướng xốp tiếng Anh để hạn chế calo và chất béo.
Chọn một món salad
Chọn xà lách làm từ cà rốt, ớt, hành tây, cần tây, bông cải xanh, súp lơ, rau bina và các loại rau khác. Thêm vào một số hạt hướng dương để cung cấp chất béo lành mạnh hơn và trộn với protein như gà nướng, đậu hoặc đậu xanh.
Cẩn thận với salad khoai tây và mì ống vì chúng chứa nhiều mayonnaise và nhiều loại nước sốt đứng đầu với hàm lượng calo cao như thịt lợn muối, phô mai và bánh mì nướng.
Coi chừng món ăn nước ngoài
Khi bạn đến một nhà hàng thức ăn nhanh Mexico, hãy chọn burrito đậu, bánh tortilla giòn, bánh ngô hoặc các món không chiên khác. Đặt gà thay vì thịt bò. Hạn chế lựa chọn đậu chiên. Hoặc yêu cầu phục vụ các loại đậu chưa được chiên nhiều lần.
Nên gọi thêm rau diếp, cà chua và sốt cà chua nhưng không nên gọi thêm phô mai, kem chua hay lê Trung Quốc nghiền với cà chua và ớt.
Hãy cẩn thận với món salad thịt chiên giòn - món ăn này có thể chứa ít hơn 1.000 calo!
Bạn có thể ăn pizza. Đặt bánh pizza da mỏng rắc rau. Chỉ ăn 1-2 miếng. Các phần thịt và phô mai bổ sung cung cấp thêm calo, chất béo và natri.
Thực phẩm Trung Quốc có vẻ tốt cho bệnh nhân tiểu đường, nhưng có rất nhiều thực phẩm được chiên giòn hoặc nhiều chất béo và natri, đặc biệt là nước sốt. Bạn có thể hạn chế tiêu thụ nước sốt bằng cách yêu cầu chúng tách riêng.
Gà rán không da chứa lượng chất béo tương đương với thịt gà thông thường.
Món tráng miệng
Bạn nên tráng miệng với sữa chua không béo, không béo. Tốt hơn nữa, mang trái cây tươi từ nhà.
Ice, kem trái cây, soda có ga
Ăn ngoài là một điều thú vị trong cuộc sống. Hãy lựa chọn đúng đắn, hiểu những gì bạn cần và cân bằng các bữa ăn bên ngoài với các bữa ăn lành mạnh hơn ở nhà để duy trì sức khỏe tốt nhất. Bạn vẫn có thể tận hưởng cuộc sống trong khi vẫn chăm sóc bệnh tiểu đường của mình đúng cách.
