Thứ Sáu, 6 tháng 9, 2019
Cà phê và rượu là hai loại đồ uống dành cho người lớn phổ biến. Nhiều người uống hàng ngày, vì vậy họ lo ngại về tác dụng của cà phê đối với sức khỏe. Nghiên cứu gần đây cho thấy cà phê rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường, những người uống cà phê thường giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và giảm nguy cơ tử vong.
1. Đàn ông uống 3-4 tách cà phê mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường thấp hơn 17%
Như chúng ta đã biết, cà phê và rượu có liên quan đến các bệnh liên quan đến lối sống như bệnh tiểu đường loại 2 và bệnh tim mạch, ảnh hưởng đến các mạch máu như đường huyết và huyết áp.
Cà phê chứa rất nhiều thành phần, một số trong đó tốt cho việc ngăn ngừa các bệnh liên quan đến lối sống như bệnh tiểu đường loại 2. Đã có nhiều báo cáo trên thế giới, bao gồm cả Nhật Bản, cho biết: Cà phê hiệu quả trong việc ngăn ngừa bệnh tiểu đường loại 2. "
Trong "Nghiên cứu JPHC" của Trung tâm nghiên cứu y học toàn cầu của Mitsuhiko Noda xuất bản năm 2009, hơn 5.000 đến 6.000 người Nhật ở độ tuổi 40-69, uống "1 ngày 3 đến 4 ly" Trong cà phê, nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 so với những người "không uống" đã giảm 17% ở nam và 38% ở nữ.
Thật thú vị, xu hướng này không xảy ra ở những người có thói quen uống trà hoặc trà ô long. Có những báo cáo rằng cà phê ức chế kích hoạt cortisol, được tiết ra để đáp ứng với căng thẳng, làm giảm huyết áp do căng thẳng, làm giảm tác động của căng thẳng.
2. Uống 4 đến 5 tách cà phê mỗi ngày giúp giảm 12% nguy cơ tử vong
Trong một nghiên cứu gần đây, Viện Ung thư Quốc gia đã phân tích dữ liệu của khoảng 50.000 người, tỷ lệ tử vong có xu hướng giảm khi bạn uống cà phê.
Được thành lập vào năm 2006, nhóm Biobank của Anh đã thu thập dữ liệu từ khoảng 9,2 triệu người, bao gồm các mẫu máu và DNA, thói quen lối sống và thông tin về mức độ hoạt động thể chất.
Nhóm nghiên cứu đã phân tích dữ liệu từ 52.641 đàn ông và phụ nữ ở độ tuổi trung bình là 57. Kết quả là nhóm đã phát hiện ra rằng uống cà phê có tương quan nghịch với tỷ lệ tử vong.
Nguy cơ tử vong giảm so với những người không uống cà phê tương ứng: 12% số người uống 2-3 cốc mỗi ngày, 12% số người uống 4-5 tách mỗi ngày, 16% số người uống 6-7 tách cà phê mỗi ngày, 14% cho những người uống hơn 6 ly mỗi ngày
3. Tại sao cà phê tốt cho sức khỏe?
Cà phê có hiệu quả trong việc ngăn ngừa bệnh tiểu đường và bệnh tim mạch, khả năng caffeine và axit chlorogen có trong cà phê có liên quan đến quá trình trao đổi chất.
Caffeine kích thích dây thần kinh giao cảm, và khi uống cà phê, huyết áp và chỉ số đường trong máu sẽ tăng ngay sau đó. Tuy nhiên, uống cà phê mỗi ngày được cho là sẽ đẩy nhanh quá trình đốt cháy chất béo của cơ thể.
Ngoài ra, axit chlorogen (một polyphenol có trong cà phê) có tác dụng chống oxy hóa mạnh. Oxy hoạt động chủ yếu là oxy không ổn định được tạo ra trong cơ thể, khi hoạt động quá mức của oxy sẽ làm hỏng tế bào và gen, phản ứng với lipit máu, gây ra xơ cứng động mạch và nhồi máu cơ tim.
Người ta cho rằng axit chlorogen có tác dụng ngăn ngừa viêm và stress oxy hóa, căng thẳng và góp phần ngăn ngừa bệnh tiểu đường và xơ vữa động mạch.
4. Uống bao nhiêu cốc là tốt?
Cà phê là thức uống tốt cho sức khỏe, cà phê rất tốt cho người mắc bệnh tiểu đường, nhưng hãy cẩn thận khi bạn uống quá nhiều.
Khi uống một lượng lớn caffeine trong cà phê, nó có thể gây ra chứng mất ngủ, rối loạn thần kinh, nhịp tim nhanh hoặc chậm bất thường và tăng huyết áp.
Caffeine tác động lên hệ thần kinh trung ương, gây khó ngủ và mệt mỏi, tạo cảm giác hưng phấn tác động đến chức năng vận động, tác động lên cơ xương, khiến cảm giác mệt mỏi trở nên nặng nề hơn.
Ngoài ra, caffeine ảnh hưởng đến cơ tim, gây co bóp cơ tim và tăng cung lượng tim, làm giãn mạch máu của thận, giúp thuốc lợi tiểu thúc đẩy bài tiết nước tiểu làm tăng lưu lượng máu đến thận.
Theo Cơ quan an toàn thực phẩm của Liên minh châu Âu (EFSA), lượng caffeine tiêu chuẩn để duy trì sức khỏe của người trưởng thành khỏe mạnh là dưới 400mg, lượng một lượng không nên vượt quá 200mg.
Đối với cà phê thông thường, người ta nói rằng lượng caffeine thích hợp là 4 đến 5 tách mỗi ngày
