Thứ Hai, 9 tháng 9, 2019
Người mắc bệnh tiểu đường có thể ăn dứa và ăn dứa có thể ảnh hưởng đến bệnh nhân tiểu đường. Hãy tìm câu trả lời cho những câu hỏi này!
1. Dứa và lợi ích của dứa đối với sức khỏe
Chất dinh dưỡng trong dứa
Dứa là một loại trái cây điển hình ở vùng nhiệt đới. Trái cây chứa nhiều vitamin A, C, vitamin B - Phức hợp (folate, thiamin, pyridoxine, riboflavin), chứa nhiều khoáng chất như kali, phốt pho, canxi và mangan. Dứa là một loại trái cây giàu chất xơ hòa tan tự nhiên và không hòa tan, ít calo.
Dứa có nhiều lợi ích cho sức khỏe
- Dứa dễ tiêu hóa, có tác dụng lợi tiểu, giải độc cho cơ thể.
- Mọi người cũng sử dụng dứa trong điều trị mụn trứng cá, viêm da, bệnh vẩy nến, eczenma và bệnh hồng ban. Vì dứa chứa enzyme bromelain, enzyme này giúp tăng cường khả năng miễn dịch, có đặc tính chống viêm, chống đông máu và chống ung thư.
- Enzim bromelain cũng có lợi trong việc ngăn ngừa các triệu chứng ho, cảm lạnh, giảm đau trong viêm khớp.
- Dứa bổ sung canxi để giữ cho xương chắc khỏe.
- Tốt cho thị lực.
- Chống viêm khớp và đau khớp tay chân.
- Giúp giảm nguy cơ tăng huyết áp ở người trung niên và người cao tuổi.
- Cải thiện sức khỏe của răng và nướu.
- Một tác dụng tốt cho tim.
Ăn dứa thế nào?
- Dứa cho tráng miệng.
- Dứa có vị chua, vì vậy nó có thể được sử dụng như một loại rau trong bữa ăn, bổ sung chất xơ trong thực đơn hàng ngày.
2. Người bị tiểu đường có thể ăn dứa không?
- Người mắc bệnh tiểu đường không nên ăn dứa quá nhiều cùng một lúc, ăn khoảng trái là đủ.
- Dứa chứa sacarose và glucose nên nếu ăn quá nhiều dứa sẽ làm tăng lượng đường trong máu ở bệnh nhân tiểu đường. Tuy nhiên, để thận trọng hơn, nên hỏi bác sĩ điều trị nếu một người mắc bệnh tiểu đường có thể ăn dứa, vì tình hình là khác nhau đối với mỗi người. Người mắc bệnh tiểu đường nên phối hợp với các loại thực phẩm khác để lượng đường sử dụng hàng ngày không vượt quá quy định của bác sĩ.
Có một số nghiên cứu cho thấy tác dụng giảm cholesterol trong máu khi ăn dứa. Vì vậy, loại quả này có thể giúp một phần cho bệnh nhân tiểu đường béo phì.
- Ăn dứa thay vì dùng nước ép dứa hoặc sinh tố, hấp thụ chất xơ dồi dào. Nếu nước trái cây được sử dụng, nó có hại hơn cho những người mắc bệnh tiểu đường.
3. Loại trái cây nào tốt cho bệnh nhân tiểu đường?
Để duy trì sự ổn định và quản lý lượng đường trong máu tốt, những người mắc bệnh tiểu đường cần có một chế độ ăn uống và tập thể dục phù hợp. Dựa trên nghiên cứu của các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng, những người mắc bệnh tiểu đường nên ăn các loại trái cây sau đây có tác dụng ức chế sự phát triển của bệnh tiểu đường.
- Bưởi đỏ: Sử dụng nửa quả bưởi đỏ mỗi ngày là lựa chọn rất tốt cho người mắc bệnh tiểu đường
Quả mâm xôi: Có nhiều chất xơ, ít tinh bột, nhiều chất chống oxy hóa và vitamin phù hợp cho người mắc bệnh tiểu đường.
- Dưa hấu: Dưa hấu có nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể mà không ảnh hưởng đến bệnh tiểu đường như: vitamin B, C, các chất như beta - carotene, lycopene thấp, kali, ...
- Anh đào: Anh đào giữ cho lượng đường trong máu tiểu đường ổn định. Quả anh đào có đặc tính chống oxy hóa, ít carbohydrate, có thể ăn khoảng 12 quả anh đào mỗi ngày.
Quả mơ: Quả mơ cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho những người mắc bệnh tiểu đường, nhiều chất xơ, ít carbohydrate và giàu vitamin A.
- Quả đào: Một loại trái cây giàu vitamin A, C, kali và chất xơ. Loại quả này có chỉ số đường thấp nên rất tốt cho người mắc bệnh tiểu đường.
- Táo: Bệnh nhân tiểu đường nên ăn táo hàng ngày, táo có nhiều chất chống oxy hóa, có thể làm giảm cholesterol, tăng cường hệ miễn dịch. Táo được đóng gói với các chất dinh dưỡng giúp tiêu hóa chất béo trong cơ thể.
- Kiwi: Loại quả này giúp hạ đường huyết, chứa ít tinh bột, giàu chất xơ, vitamin C, ...
- Lê: Lê có nhiều kali, chất xơ, ít đường, không ảnh hưởng đến người mắc bệnh tiểu đường.
- Cam: Một loại trái cây giàu vitamin C, nhiều kali, an toàn cho người mắc bệnh tiểu đường.
- Đu đủ: Người mắc bệnh tiểu đường có thể sử dụng đu đủ cho bữa sáng, ăn kèm với sữa chua không đường. Ngoài ra, đu đủ cũng là một trong những thực phẩm nên được chọn làm thực đơn hàng ngày cho bệnh nhân tiểu đường.
Có nhiều loại trái cây rất giàu chất dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Dứa là một loại trái cây dễ ăn và được nhiều người mắc bệnh tiểu đường yêu thích
