Thứ Tư, 4 tháng 9, 2019
Một nhóm các nhà nghiên cứu từ Đại học Kitasato, Đại học Kyoto và Đại học Khoa học và Công nghệ Nara gần đây đã chứng minh một loại protein có tên là "Activin E" hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường và béo phì. Protein này được tiết ra từ gan thúc đẩy kích hoạt "tế bào mỡ nâu" giúp đốt cháy chất béo và tăng "tế bào mỡ màu be" giúp chuyển hóa năng lượng và cải thiện sức khỏe.
3 tế bào chất béo ảnh hưởng đến bệnh béo phì
Theo Khảo sát Sức khỏe và Dinh dưỡng Quốc gia của Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi Quốc gia Nhật Bản, tỷ lệ béo phì của người Nhật Bản có BMI (chỉ số khối cơ thể) từ 25 trở lên là 30,7% đối với nam và 21,9% đối với nữ. Ngoài ra, trên thế giới, cứ 3 người thì có 1 người bị béo phì hoặc thừa cân.
Béo phì làm tăng nguy cơ mắc các bệnh khác nhau như tiểu đường tuýp 2, huyết áp cao, bệnh tim mạch, bệnh gút và ung thư.
Các tế bào mỡ ảnh hưởng đến béo phì bao gồm năng lượng "tế bào mỡ trắng" lưu trữ năng lượng và "tế bào mỡ nâu" tiêu thụ năng lượng. Các tế bào mỡ trắng được phân phối dưới da, các cơ quan nội tạng và lưu trữ năng lượng dư thừa trong cơ thể dưới dạng chất béo. Mặt khác, các tế bào mỡ nâu đốt cháy chất béo và sinh nhiệt.
Béo phì là tình trạng tích tụ mỡ thừa trong mô mỡ trắng, nơi năng lượng dư thừa được lưu trữ trong chất béo. Bởi vì các tế bào mỡ nâu và các tế bào mỡ màu be có thể chuyển đổi năng lượng dư thừa thành nhiệt và tiêu thụ. Ở người trưởng thành, mỡ nâu thường không nhiều và một chất béo khác tương tự mỡ nâu là tế bào mỡ màu be sẽ đảm nhận một phần của quá trình sản xuất nhiệt, do đó biến mỡ trắng thành mỡ màu be. .
"Activin E" - kích hoạt các tế bào "mỡ nâu" và "mỡ màu be"
Trong bối cảnh này, nhóm nghiên cứu của Phó giáo sư Hashimoto Tsutomu thuộc Khoa Thú y, Đại học Kitasato, Phó Giáo sư Funaba Masayuki của Khoa Nghiên cứu Nông nghiệp, Đại học Kyoto và Giáo sư Kurisaki Akira của Đại học Khoa học và Công nghệ Công nghệ đã phát hiện ra protein "Activin E" - được tiết ra từ gan, một yếu tố bên ngoài kích hoạt mỡ nâu và thúc đẩy sự hình thành mỡ màu be.
"Activin E" được phát hiện từ các thông tin chuỗi gen của nó. Đây là một trong những tế bào thuộc họ TGF- ,, một loại cytokine kiểm soát sự tăng sinh tế bào.
Trong các thí nghiệm trên chuột, khi chuột được cho ăn chế độ ăn nhiều chất béo hoặc ăn chay, biểu hiện của gen "Activin E" trong gan đã tăng lên, do đó, Activin E được cho là có liên quan đến tình trạng dinh dưỡng. Tuy nhiên, chức năng của nó vẫn chưa được làm rõ.
"Activin E" - Cải thiện độ nhạy insulin
Trong nghiên cứu này, nhóm nghiên cứu cũng tạo ra một con chuột tiết ra nhiều "Activin E" từ gan. Ở con chuột này, nó đã được xác nhận: lượng đường trong máu thấp, cải thiện độ nhạy insulin, nhiệt độ cơ thể cao, tăng cường chuyển hóa năng lượng và giảm cân có thể ngay cả khi áp dụng chế độ. Ăn nhiều chất béo.
"Ucp1" là một trong những protein chỉ có trong ty thể của các tế bào mỡ nâu, tế bào mỡ màu be và hoạt động như một công tắc để chuyển đổi năng lượng thành nhiệt. Người ta nhận thấy rằng khi "Activin E" cao, lượng chất béo màu be và nâu "Ucp1" tăng lên, các tế bào mỡ màu be tăng lên, sự sản sinh nhiệt trong mô mỡ hoạt động và chuyển hóa năng lượng được thúc đẩy.
Mặt khác, ở những con chuột thiếu gen "Activin E", phản ứng với kích thích lạnh rất chậm và cho thấy các triệu chứng hạ thân nhiệt do giảm các tế bào mỡ màu be trong mô mỡ trắng. Hơn nữa, khi protein "Activin E" được thêm vào các tế bào mỡ nâu nuôi cấy, lượng Ucp1 tăng lên. Do đó, rõ ràng là "Activin E" có chức năng kích hoạt trực tiếp quá trình sản sinh nhiệt của các tế bào mỡ nâu.
Hepatokine là một loại hormone được tiết ra từ gan giúp điều chỉnh độ nhạy insulin và chuyển hóa năng lượng. "Activin E" hoạt động như một hepatokine được tiết ra từ gan, kích hoạt mỡ nâu, tăng các tế bào mỡ màu be với mỡ trắng và đóng vai trò chuyển đổi năng lượng dư thừa thành nhiệt và tiêu thụ chúng. Hạn chế béo phì dẫn đến bệnh tiểu đường, cải thiện sức khỏe cho người bệnh
