Thứ Bảy, 17 tháng 8, 2019
Quế được biết đến như một loại gia vị không thể thiếu trong một số món ăn, nhưng hơn nữa nó mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe bất ngờ mà bạn có thể dễ dàng kết hợp trong bữa ăn hàng ngày, đặc biệt là với người bị bệnh tiểu đường.
Quế và các chất dinh dưỡng của nó
Quế có hương vị ngọt, cay và thơm và là một nguồn khoáng chất tuyệt vời như kali, canxi, sắt, mangan, kẽm và magiê. Nó cũng chứa một lượng lớn vitamin A, niacin, axit pantothenic và pyridoxine. Quế cũng chứa chất xơ và chất chống oxy hóa tuyệt vời cho cơ thể.
Lợi ích từ quế
- Giúp giảm cholesterol: Các nghiên cứu cho thấy chỉ cần một nửa muỗng cà phê bột quế có thể giúp giảm cholesterol xấu, hỗ trợ sức khỏe tim mạch của bạn.
- Điều trị nhiễm trùng: Quế được biết đến với đặc tính kháng khuẩn và vi khuẩn giúp ngăn ngừa nhiễm trùng, đặc biệt là nhiễm nấm. Trên thực tế, thêm quế vào thực phẩm để ức chế sự phát triển của vi khuẩn gây hư hỏng thực phẩm, nó là chất bảo quản thực phẩm tự nhiên không gây hại cho sức khỏe con người.
- Kiểm soát bệnh tiểu đường: Một số nghiên cứu cho thấy quế có thể ảnh hưởng đến lượng đường trong máu, đặc biệt có lợi cho những người mắc bệnh tiểu đường loại 2.
- Quế có tác dụng chống đông máu rất tốt
- Giảm viêm bằng một muỗng canh bột quế mỗi ngày có thể giúp giảm đau và sưng viêm khớp.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Quế giúp giảm chứng khó tiêu, đầy hơi và buồn nôn. Hàm lượng chất xơ cao trong quế có thể giúp những người mắc hội chứng ruột kích thích.
- Làm ấm cơ thể: Vào mùa đông, thêm quế vào chế độ ăn uống giúp bạn tăng nhiệt độ cơ thể để chống lại thời tiết lạnh.
- Tăng trí nhớ: Quế giúp tăng trí nhớ và khả năng nhận thức của não.
- Đặc tính chống ung thư: Trong quế, có canxi và chất xơ, giúp loại bỏ dịch mật (một loại chất lỏng màu vàng xanh của gan) và có thể ngăn ngừa nguy cơ ung thư ruột kết.
Lưu ý: Mặc dù quế có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bạn không nên lạm dụng hoặc sử dụng quá nhiều quế có thể gây viêm vị giác, viêm nướu và loét miệng do đặc tính cay và nóng của nó. Quế. Cũng lưu ý rằng một số người có thể bị dị ứng với quế.
